大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宁海特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宁海特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 宁海十大名菜?
  2. 宁海有哪些特色美食,请推荐下?
  3. 宁海有哪些小吃?
  4. 宁海县有哪些小吃?

宁海十大名菜?

1.岔路麦糊头

把麦粉调成稀糊状,涂在锅里拖拉成圆饼,再揩些油葱蒜,即熟。薄如蝉翼,吃起来香脆酥软可口。

2.麦饺筒

宁海的麦焦筒样子像大锅贴,但里面裹的是面干(就是宁海本地炒面干的面干)、豆芽、香干等,而出现在酒店里的改良版多是在香酥脆的薄面皮里,裹入雪菜、马铃薯、粉丝等。

3.胡陈麻糍

具有宁海特色的麻糍有三种。一是“纯麻糍”,其次“青麻糍”,三是“乌饭麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“追忆食品”。

4.长街团

团皮由糯米粉、粳米粉、艾青粉根据一定比例用热水搓揉而成。因内中馅料不同,团又有咸团和甜团之分。咸团配料丰富,有萝卜丝、猪肉、香干等。甜团的配料则相对简单,通常是豆沙馅。技术娴熟的主妇只花三两下的功夫就可将一个个团做好,精致小巧,搁在沸水上蒸熟,即可开食。

5.桃源状元糕

由米粉制作而成。“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样,除了取其名字吉祥之外,据说这还是一种可以大助文昌运的食物。

6.松花锅贴

用糯米为主料,后续加上红糖、芝麻、松花合成即可,软糯香甜。

7.霞客麦饼

“霞客饼”,原名“前童麦饼”。四百年前有个叫“徐霞客”的大旅行家,走南闯北,从宁海开篇,首宿梁皇驿。他以为路上人烟稀少,要驿丞给他准备点干粮。当时,前童一带的麦饼很厚,冷了就咬不动。徐霞客得知后,叫贴薄一点。好客的梁皇街妇女争相做麦饼,一口锅贴不及,就一擂再擂,越擂越薄。于是就做成现在这样的薄饼。为了纪念这位明代大旅行家,提议改名“霞客饼”。

8.宁海汤包

汤包是属于宁海特有的春节小吃,每年元宵夜,家家都会包汤包,汤包寓意对新一年的祝愿,吃完汤包就要勤奋工作了。宁海汤包类似云吞,旧时粮食短缺,用面皮包包菜馅,用水煮后因有汤,故名为汤包。如今的宁海人一般都是放蒸笼里蒸,之后蘸着调料来吃。

9.跃龙洋糕

用早米磨成粉糊状,放入洋糕种,拌入红糖或白糖上面放些白芝麻,黑芝麻,然后放在蒸笼里蒸熟。

10.核桃糕

用小麦粉,把揉好的面团放在盆中,加入适量的核桃,放置温暖处进行发酵,然后放在蒸笼里蒸熟。

宁海有哪些特色美食,请推荐下?

  推荐19种宁海美食  1、长街蛏子  2、凫溪香鱼  3、流黄青蟹  4、宁海白枇杷  5、双峰笋干  6、大佳何对虾  7、西店牡蛎  8、宁波炒年糕  9、岔路黑猪  10、双峰香榧  11、长街泥螺  12、越溪跳鱼  13、胡陈洋芋  14、青蟹烧洋芋  15、一市青蟹  16、茶院番薯面  17、红膏咸炝蟹  18、熏鱼  19、腐皮黄鱼

宁海有哪些小吃?

宁海小吃有糟羹、长街蛏子、垂面、麦焦筒、麦虾汤、前童三宝等。

1、糟羹:特色美食,深受当地人喜爱。

2、长街蛏子:特色美食,壳薄肉嫩的长街蛏子在每年的清明前后味道最为鲜美肥硕。

3、垂面:传统美食,味道鲜美,回味无穷。

4、麦焦筒:特色美食,在有点酥脆有点绵软的薄面皮里,可以自由地裹入雪菜、马铃薯、粉丝、小海鲜等。

宁海县有哪些小吃?

汤包

汤包,宁海人十四夜必备的食品之一。按各人的口味,将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸。由于它 的外形像人的耳朵,宁海有句俗语说:“你的耳朵粘在羹架上”,比喻人家耳背,听不清别人说的话。汤包可直接吃,也可再下汤煮。平常,宁海人早餐、午餐、晚 餐、夜宵,都有吃汤包的习惯。

麦饼

麦饼,也称“霞客饼”。小麦粉和水和成面,里面加馅,馅有多种,想吃甜的可以放芝麻海苔之类的,想吃咸的可以放鸡蛋、虾皮、苔菜,豆腐、瘦肉、香干等 等,岔路镇、桑洲镇、前童镇一带最为正宗。

到此,以上就是小编对于宁海特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宁海特色美食的4点解答对大家有用。