大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长武特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍长武特色美食的解答,让我们一起看看吧。
长武十大名小吃?
1、长武水豆腐
长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红,豆腐鲜嫩,是上好的早餐。
2、长武锅盔
长武锅盔是陕西长武地区的一种传统特色面食,是古代行军打仗、出门旅游的必备干粮,有耐储藏的优点。
3、长武酥肉
长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚,既解馋,又解困。
4、长武血条汤
煎汤时加用动物油(大油)作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等,形成血条红,豆腐白,辣而不呛,油而不腻的特点,为地方风味吃食一绝。
5、长武烧鸡
煮时要用原汁鸡汤,配好调料,撤净泡沫,用铁板将鸡肉压到锅底,文火烧两个半小时到三个小时即可。这样蒸煮出来的烧鸡,色泽鲜亮,肉质细烂,味道香美,为长武名吃,誉满三秦。
6、亭口炒面
火红的番茄,或青或白的葱花,鲜绿的青菜或菠菜段,点缀在炒面之中,一层薄如蝉翼的油泼辣子裹着白色的面条,色泽鲜艳,香味四溢,让人垂延欲滴。
7、长武面鱼子
面鱼子,因形象银鱼而名。它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。因为它既有稠的,也有稀的,总带些汤水,放凉了吃,味道不象一般冷饮是甜的,而是又酸、又咸、又辣。
8、长武苹果
系指长武县地区的所有苹果。这里所盛产的苹果个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运等特点,特别是红富士系列苹果,肉脆、味鲜、质优,成为陕西名优水果品种。
陕西长武十大名小吃?
1、长武水豆腐
长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红,豆腐鲜嫩,是上好的早餐。
2、长武锅盔
长武锅盔是陕西长武地区的一种传统特色面食,是古代行军打仗、出门旅游的必备干粮,有耐储藏的优点。
3、长武酥肉
长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚,既解馋,又解困。
4、长武血条汤
煎汤时加用动物油(大油)作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等,形成血条红,豆腐白,辣而不呛,油而不腻的特点,为地方风味吃食一绝。
5、长武烧鸡
煮时要用原汁鸡汤,配好调料,撤净泡沫,用铁板将鸡肉压到锅底,文火烧两个半小时到三个小时即可。这样蒸煮出来的烧鸡,色泽鲜亮,肉质细烂,味道香美,为长武名吃,誉满三秦。
6、亭口炒面
火红的番茄,或青或白的葱花,鲜绿的青菜或菠菜段,点缀在炒面之中,一层薄如蝉翼的油泼辣子裹着白色的面条,色泽鲜艳,香味四溢,让人垂延欲滴。
7、长武面鱼子
面鱼子,因形象银鱼而名。它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。因为它既有稠的,也有稀的,总带些汤水,放凉了吃,味道不象一般冷饮是甜的,而是又酸、又咸、又辣。
8、长武苹果
系指长武县地区的所有苹果。这里所盛产的苹果个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运等特点,特别是红富士系列苹果,肉脆、味鲜、质优,成为陕西名优水果品种。
长武十大名菜?
1、长武血条汤
血条汤是陕西长武特色食品。长武人红白喜事,生日满月,逢年过节,招待客人的头一顿上等饭是血条汤。煎汤时加用动物油(大油)作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等,形成血条红,豆腐白,辣而不呛,油而不腻的特点,为地方风味吃食一绝。
2、长武酥肉
长武酥肉是陕西省咸阳***武县的特色美食。长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚,既解馋,又解困。
3、长武水豆腐
豆腐在长武有一种特殊的吃法,就是将豆腐点好后连汤食用--这就是有名的长武水豆腐。长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红,豆腐鲜嫩,是上好的早餐。每天早上,市场上的水豆腐摊前总是热气袅袅,香味袭人,人头攒动,呈现一派幸福祥和的气氛。
4、长武面鱼子
面鱼子,因形象银鱼而名,它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。面鱼子的做法很简单,将荞麦面用清水调稀,倒入漏勺,向正在滚着的沸水锅中漏,有时,可用右手执勺,左手拍打右手腕,将荞麦面糊漏入沸水中。待煮熟,用漏勺捞起,放入冷水中浸凉,再换井水泡上即成。
5、长武锅盔
长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。
6、亭口炒面
亭口炒面之所以远近闻名,首先,是制作亭口炒面的食材绿色健康,安全放心,加上讲究的制作工艺,再经技艺高超的厨师的精心烹饪,才炒制出了色香味俱全,老幼妇孺皆爱吃好吃的亭口炒面。
到此,以上就是小编对于长武特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于长武特色美食的3点解答对大家有用。