大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南京特色美食店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍南京特色美食店的解答,让我们一起看看吧。
南京大牌档必吃美食?
水乡一桶鲜
江鲜河鲜,汇聚一桶,大火提炼,汤色浓白醇厚,造就水乡风韵。
古法糖芋苗
手工研磨豆沙滚煮,粒粒芋仔香甜糯口,地道南京风味。【中华名小吃】
民国美龄粥
民国美龄粥 据坊间流传,民国期间蒋夫人为驻颜养心,让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜,常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
金牌蜜汁藕
虽说每家店都有,只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁,口味就是不一般。
萝卜丝端子
晚清至上世纪五六十年代,游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代,咬上一口实在是解馋、过瘾。
鸡汁长江白鱼
长江中下游著名珍贵鱼种之一,色泽银白肉质细腻,辅以老鸡汤大火旺蒸,鲜美无比、为本店状元菜。
虾黄豆腐
选用地产龙虾烹制而成,入口鲜香四溢,此菜经久不衰,为金字招牌。荣获江苏名菜。
清炖狮子头
地道淮扬风味,入口鲜嫩无比,文火浸养足足六小时,功夫可见一斑。
金牌响油鳝糊
不可不尝的南京传统名菜,选用笔杆粗细的鳝鱼,烫熟划丝,热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
天王烤鸭包
用烤鸭肉制成的肉馅,不可不尝,体验美食之愉悦,此小笼荣登中华名小吃之榜。
1.烤鸭包真的好好吃 完全不够吃 因为我们六个人就刚好一人一个 强烈推荐!!里面的汤汁很够味一定要趁热吃
2.臭豆腐根本不算臭 吃起来香辣还有点咸
3 .地锅鸡 鸡肉还挺嫩的 趁热蘸着汤吃很绝
4.美龄粥也好喝 这个下次还会再点 甜而不腻 有股豆浆味
5.江米扣肉 我爱里面的扣肉 米是糯米的 推荐点!
6.烤鸭 超级绝!强烈推荐!肉质很能还有一点点甜 都刚刚好 这盘是光盘的!可想有多好吃了吧
7.桂花糕 也还行吧 冰冰凉凉的吃起来
六个人吃居然都没吃完 一个个都还吃的超级撑 没有这么多人的话也不用点这么多 真的很容易饱
去南京必吃十大美食有哪些?
作为一个土生土长的南京,感谢悟空问答邀请,南京的美食很多,秦淮八绝,盐水鸭烤鸭,鸭血粉丝汤,牛肉锅贴,桂花酒酿赤豆元宵等待不要太多了,南京很多小吃其实都是围绕着鸭子,没有一只鸭子可以活着可以离开南京,这句俗语就很贴切的说明了
下面由小胖给大家分享一下去南京必吃的十大美食
1.南京烤鸭
相信很多人不知道,北京烤鸭其实就起源南京烤鸭改良过来的
在南京吃烤鸭,关键词是“趁早”和“排队”。
时间虽然宝贵,但是为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味,排队也是甘之如饴。
吃烤鸭一定要配烤鸭卤子,那才是正宗南京人吃法
而且烤鸭店可以真空包装,现场快递,还可以手机叫外卖,所以是十分方便的
推荐店铺:
章运板鸭
在南京的张府园地铁口附近
烤鸭比较酥脆,肉质味道香嫩,酱汁特别棒,有点甜口
金宏兴鸭子店
为了保持口味纯正,即使生意好到爆,老板也只独开一家。隔着明亮的玻璃窗,看到刚烤好的鸭子枣红油亮,脆香焦皮里渗出的油脂带着香气,无疑给排队等候的人打了一剂强心针。
如果买整只鸭,免去了切的功夫,就可以不用排队,算是队伍中的一条绿色通道。
鸭子一切都烤得恰到好处:鸭皮薄而脆韧,鸭肉肥瘦适中,汁水饱满、肉香浓郁,更不用说加上卤水,就是见证奇迹的时刻——
是的,吃南京烤鸭一定一定要浇上卤水(敲黑板)。卤水是由烤鸭时,鸭腔里外烤内煮鲜香的汁水,加上各家店的独特配料调制而成。
2.鸭血粉丝汤
要说南京好吃的鸭血粉丝汤
小潘记鸭血粉丝汤非他莫属
全家福的料超级多,由鸭舌,鸭血,鸭肝,鸭肠等待
他家的粉丝细软不失韧性,浸透汤汁以后味道特别好吃
配上2块锅巴,大胃王也可以吃的饱饱的
3.汤包
南京的汤包小笼包也是赫赫有名
鸡汁汤包尹式汤包,小胖是从小吃到大的
一笼八个,包子褶向下
尹式汤包卤子微甜,搭配店里的一碗蛋皮鸡汤
绝对吃的饱饱的,几笼不在话下
3.牛肉锅贴
上过舌尖上中国的牛肉锅贴
肯定是不容错过的美食
草桥锅贴和李记锅贴是南京两家扛把子美食
刚出锅的锅贴香脆,好吃微甜
搭配一碗刚出锅牛肉馄饨,
早中晚餐都是合适呀
南京还有好多好多的美食,等疫情结束我再分享
到此,以上就是小编对于南京特色美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于南京特色美食店的2点解答对大家有用。