大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮阳特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。
潮阳有哪些特色小吃？
潮阳有许多特色小吃。
1、鲎粿，每一个出门在外归来的潮阳人，回家会吃的第一个应该是鲎粿，以前家里也做过鲎粿，用米磨成汁，然后放上虾，香菇，碎肉，鸟蛋等等，再放在笼子里面蒸，我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。
2、肠粉，潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州，你要买肠粉会有一个菜单，上面写着，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，叉烧肠粉等等，而在潮阳，只有价格，然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等，最美味的是最后面淋上来的卤汁。
3、牛肉丸，懂他的人，一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸，外面的牛肉丸很多是面粉下的太多，而潮阳有名气的老牌牛肉丸店，牛肉丸都是棒棒的。
4、蚝烙，这种不是很喜欢，外地是看不到的，只有家这边才有，不喜欢的原因是下面得垫着生菜吃，不然吃到最后嘴巴油腻腻的。
5、粿条。吃长沙的汤粉的时候，一直吐槽怎么怎么不好，其实只是口味不合罢了。吃过很多地方的汤粉，只有潮阳的粿条是我的真爱。
6、潮阳草粿。你的回忆里面是否会想起童年大街小巷的吆喝，草粿来卖。夏天经常可以听到这样的吆喝声。吃这东西，黑溜溜爽滑可口，清热解暑。
7、猪脚圈。记得很小的时候，下午肚子饿了，就爱吃猪脚圈，当时的价格是一块钱4个，而现在好久没吃了，也不知道价格是多少一个。
8、猪肠糯米。可惜的是我没吃过。
9、炸豆干。再配一些辣椒蒜醋作为调料，味道更棒。
10、腌蟹。作为一个潮阳人，我可能是***的潮阳人吧，看到别人喜欢吃腌蟹，生的，没有去煮的，然后放一些调料，腌制一段时间，就可以吃了。而我看着就觉得没有胃口，不忍下嘴，从来没有吃过这种东西。
11、虾枣。现在过年最开心的事情，不是压岁钱了，而是妈妈做的虾枣，整个的虾，面粉还有马蹄爽等，就做成了我最爱吃的虾枣。
另外还有很多很多的潮阳特产小吃，数之不尽。比如仙城束沙，拜神用的红桃粿、金玉橄榄、豆沙饼、腐乳饼、糖葱薄饼、海门糕仔等等。
潮阳有哪些特色小吃？
潮阳区，汕头市辖区，位于广东省东南部，濒临南海，因地处海之北而称潮阳。而本期的主角，即这个美食众多的小城镇。潮阳的美食有很多，例如炒粿条、肠粉、虾饼、火足肉等。
一、炒粿条
潮汕人除米饭外三餐常见主食，粿条类似于广州的干炒牛河，不像牛河那么韧性弹牙，主要是料的区别，这里有猪肉，虾肉，肉尬，鸡蛋，豆芽，伴入沙茶酱爆炒，入口香飘四溢，满满的满足感，绝对是考验潮汕厨师功底的基本菜式。
二、肠粉
一个让多少潮汕孩纸魂牵梦萦的食物，潮汕孩纸必备早餐。据说起源于广州的拉肠，经潮汕人改良发扬光大，更适合潮汕人口味。一张米浆皮，加上鸡蛋，猪肉，小虾，菜脯粒，或香菇丁，或香肠，青菜，经高温快速蒸熟，再浇上最关键的秘制卤汤，入口韧性弹牙，细腻爽滑。
三、虾饼
潮汕地区经典油炸小吃，口感酥脆，甜香咸脆，老少皆宜，常见于校舍周边小店或路边摊。不过不宜过量食用，热气、油反复煎炸，食用时配以功夫茶有助消化，乃人生一大享受。最新行情价13元一斤左右。
四、火足肉
“火足”乃一个字，系潮汕人自创文字，念“促”，意类似为“烫、滚、涮”，一碗好的火足肉选用上好猪肉或牛肉，根据客官需要可配上肝、肠、血、薏米、木耳、生菜、西洋菜、益母草等，放进老火猪骨浓汤快熟滚熟，不到两分钟出锅，浇上猪骨浓汤，保留了肉的鲜嫩爽滑，配料的香甜可口，再湛一湛普宁豆酱或沙茶酱，一个字：爽！
五、豆浆、油炸鬼
潮汕人保守固执，但在食物上却是能推陈出新，不拘一格。豆浆、油条、鸡蛋你肯定都吃过，但你喝过花生味豆浆、杏仁味豆浆吗？你吃过加鸡蛋的豆浆吗？你吃过论斤卖的mini油炸鬼吗？没错，只有在这里，晚上路边摊排着长龙，只为了喝一碗豆浆加几块钱油炸鬼，一家子人蹲在喧嚣的市中心马路边静静的品尝。有时食物已经不是为了填饱肚子，吃的是一种感觉，一种回忆。
到此，以上就是小编对于潮阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮阳特色美食的2点解答对大家有用。
