大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通特色美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南通特色美食的解答，让我们一起看看吧。
南通的美食？
南通最具特色的美食主要有以下五种
第一，走油肉，色泽浓郁，香气四溢，入口酥软但不烂
第二，火饺，外皮是金***的，里面的馅料可以根据自己的口味来放
第三，石港窑糕，用糯米，豆沙，桂花等制作而成
第四，南通文哈
第五，曹公面，主要是用猪骨头汤做底，里面放虾皮等海鲜，面条做的非常筋道
南通特产美食？
南通好吃的特色美食有：
1、走油肉，一道传统菜肴，其制作工序特别复杂，用料非常考究。色泽浓郁，香气四溢，入口酥软，但不烂。
2、火饺，外皮是金***的，有浓浓的香味，里面的馅料很足，可以根据自己的喜好放不同的馅，入口鲜美，值得品尝。
3、石港窑糕，比较传统的一种糕点，使用糯米，豆沙，桂花等制作成的。口感是比较松软的，而且有浓浓的桂花香。
4、南通文蛤，被称之为“天下第一鲜”，肉质特别鲜嫩饱满，吃起来比较有弹性，这种鲜嫩的滋味吃过之后会令人回味无穷。
5、曹公面，汤汁香气浓郁，使用猪骨汤做底，里面还可以放上虾皮之类的提鲜，这样汤汁特别清甜鲜美，而面条非常的筋道。
南通经典小吃？
1 南通有很多经典小吃。
2 因为南通地处江苏沿海，历史悠久，文化底蕴深厚，加之地理位置优越，使得南通形成了独具特色的饮食文化。
南通的经典小吃有麻薯、糖葫芦、蟹壳黄、锅贴等等，口感独特、制作精细，一直深受人们喜爱。
3 此外，南通的传统糕点也非常有名，例如莲蓉糕、豌豆黄、桂花糕等等，在当地也有很高的知名度和口碑。
如果去南通旅游，不妨品尝一下这些美食，会让你的旅行更加丰富多彩。
经典小吃是西亭脆饼、林梓潮糕、蟹黄包、一柱楼烧饼、金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、曹公面等南通有名的小吃，这些更是被江苏省餐饮行业协会评为南通地标美食小吃，还有如皋董糖、白蒲茶干、海安米粉饼等南通美食小吃！
南通小吃有西亭脆饼、嵌桃麻糕、白蒲茶干、林梓潮糕、一柱楼烧饼等等！南通是一座历史悠久人文荟萃的名城，自古以来人杰地灵，自然美食小吃众多，并具有很浓的地方特色小吃！
南通有哪些小吃？
河豚肉嫩味鲜，可以说是鱼中极品，有相当深厚的历史渊源和文化内涵，营养丰富，保健功效独特。 但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素，必须经严格处理后，方可食用。
铁板文蛤
南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡
以南通南部的狼山命名，现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。
南通跳面
你知道南通有哪些有名的美食吗？
南通昨为一个滨江临海的城市海鲜，河鲜数不胜数。土地肥沃，河道遍布，蔬菜水果更是数不胜数。就简单列举几个吧。
海门的药膳鸡
如东的文蛤
如皋的河豚
南通的狼山鸡
吕四的海鲜
海安的瓦罐汤
在南通几乎可以把全国的小吃吃一边，这里既有南方的精美的小点心，又有北方的大块的煎饼美食。
如东一柱楼烧饼
一柱楼烧饼通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐。首先是发酵，然后将面酵掐成若干个小团，而后在每个酵团上加一块酥料，用手按扁、搓开，叫“插酥”或“包酥”，使面酵厚薄均匀起层次。再将插过酥的酵饼包上预先调制好的馅儿，复捏拢成团。再将团用响子滚得扁圆，再刷油、涂糖稀、撒芝麻。芝麻撒好后，将两只烧饼坯相对合，托于手掌中，一一贴在桶炉壁上烘烤。烧饼的馅儿根据季节的不同有韭菜末、萝卜丝、咸菜等。也可根据顾客需要用蟹油、虾籽、糖、豆沙做馅。
丁普照蟹黄包
南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。当地文人所作的《蟹黄包赋》有云：“其皮之薄兮，如蝶翼之敷面；其馅之奇兮，似玛瑙之闪光：其汤汁之醇和兮，沾唇而淋滴；其蟹肉之肥嫩兮，入口而消烊。”从清末状元张謇，到抗日名将陶勇，直至平民百姓，无不交口称赞。
海门蛎蚜饼
蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会碜嘴。然后加面粉、鸡蛋，另外再加入葱花、姜末、盐、味精、黄酒、水等，用筷子搅拌成面糊状。锅中放油，待油热后，舀了一勺面糊，慢慢倒入锅中，面糊像伞花一样慢慢散开，一会儿凝固成饼块。蛎蚜饼从浅绿色变成深绿色，身上油光透亮的，同时一股诱人的香味也扑鼻而来。
白蒲茶干
白蒲茶干是江苏如皋久负盛名的汉族传统风味小吃，至今已有三百多年历史。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对于增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。
林梓潮糕
林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺就因制作潮糕而出名。几百年岁月流逝，“老万和”依然古朴典雅，声名远铎，保持着传统手工工艺的特色。其工艺精细、配方独特、用料考究。以上乘粳米为原料，踞春手筛，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，辅以精湛、稔熟之刀工，纹理清晰、疏密均匀、深浅适中，水蒸而成。出笼不粘手，久放不落屑，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，清雅纯正，既是长寿食品，又是馈赠佳品。
生煎文蛤包
文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。生煎文蛤包是流行于南通地区的一种汉族传统小吃。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，文蛤肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
高粱糯米圆子
高粱糯米圆子，不同于普通园子，高粱糯米圆子顾名思义加入了高粱，是南通一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。
启东农家面饼
薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也就软和。
如皋董糖
如皋董糖是一道美味可口的汉族名点，属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。最后工序为将糖骨展开，均匀配以糖蕊，反复包褶，压切成型。成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。
西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”
到此，以上就是小编对于南通特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通特色美食的5点解答对大家有用。
